Vivera kwam op de proppen met iets nieuws voor België, een ‘echte’, binnenin rode 100% plantaardige ‘biefstuk’.
Hoe kan dat? Kan niet lekker zijn? Kan toch niet echt lijken?
Ik testte deze nieuwe ‘biefstuk’ van Vivera en hij is…
… GOEDGEKEURD! 🙂
Neen, het smaakt niet echt naar biefstuk. Het doet me er ook niet echt aan denken van textuur of zo.
Ja, het is wel een echt malse lekkere vleesvervanger, voor als je eens ‘vleescravings‘ hebt of zo. Ik heb die, al een geluk, totaal niet, maar ik kan me wel inbeelden dat als je wil minderen met vlees een vleesvervanger als deze echt leuk is. Ik zou hem eerder gebruiken als burger tussen een broodje met groentjes (en augurken, ja duh!). In principe ben ik geen megagrote fan van vleesvervangers (tenzij de redelijk pure, zoals tofu, seitan etc. waar ik dan zelf mee aan de slag kan), maar dit is wel gewoon een van de betere vleesvervangers.
Maar, wat zit er dan in? De burger is voornamelijk gemaakt van soja- en tarwe-eiwit, aangevuld met natuurlijke aroma’s, natuurlijke kleurstoffen, kruiden, verschillende vormen van zetmeel (tarwezetmeel, maltodextrine), gerstemoutextract (kleurstof van in o.a. brood), aardappeleiwit, vezels, ijzer en B12.
En waarom die rode bloederige kleur? No worries, da’s gewoon het bietensap. Voor mij hoeft dat inderdaad ook niet per se, maar het kan wel fijn zijn voor mensen die willen minderen met vlees, maar daar veel moeite mee hebben. Kunnen we alleen maar toejuichen met dit soort producten vind ik dan <3!
Overtuigd? Je kan hem kopen bij Albert Heijn in België (alvast in Antwerpen toch) en blijkbaar ook bij Carrefour (maar daar ben ik niet gaan kijken).
En, kijk nu hoe schattig koeien zijn!
(foto’s: De Familie Bofkont)
Oké, vlees kan lekker zijn, maar het totaal niet waard om daarvoor een dier te doden, in my opinion.
Hebben jullie de vegan biefstuk al getest? En…? 🙂
X
Lisa
Wil je meer tips over vegan eten en fairtrade fashion? Volg me op Instagram en Facebook voor updates over nieuwe blogposts. Maak je een van mijn recepten? Ik ben superbenieuwd wat je ervan vond, tag me op Instagram met @nom.eat en op Facebook met @nomliving.blog en dan kan ik mee volgen.
Meer lezen?
Asperges op Vlaamse wijze // COMFORTFOOD the vegan way
nom eat 
Ik moest de “biefstuk” natuurlijk testen. Als ex vleeseter die dol was op een goede biefstuk hoopte ik er op dat het een beetje in de buurt zou komen. De teleurstelling was enorm. Ik had echt weinig hoop want eerdere vleesvervangers die claimen iets te zijn wat ze niet zijn zoals rookworst of spekjes bleken echt niet te smaken naar wat ze pretendeerde te zijn. “Biefstuk” gebakken en met de instelling “oké, het zal vast niet naar biefstuk smaken maar misschien is het wel op een andere manier lekker.” Ik heb mijn eerste hap nog net niet uitgespuugd, wat vond ik dat ding smerig. Een hele vieze overweldigende niet biefstuk smaak en een nasmaak die niet te genieten is. Heel jammer. Ze slaan naar mijn mening echt totaal de plank mis.
LikeLike
Jammer Tanja. Ik kan wel begrijpen wat je bedoelt, hoewel ik hem wel vond smaken, als burger dan. Maar ik eet sowieso liever verse burgers van peulvruchten, tofu, seitan etc. Ik denk wel dat dit voor sommige mensen wel lekker is, op vlees lijkt en kan werken echter (laat het ons hopen :)) Smaken verschillen ook en we kunnen natuurlijk niet verwachten dat ze plots een echte biefstuk kunnen namaken… maar stap in de goeie richting pakt 😉
LikeLike
De Meester Burger van Vivera is (sorry) misselijkmakend vies. Alleen al de baklucht stond me direct al tegen. Ik heb dit ook aan Vivera gemeld als feedback. Omdat ik het niet begrijp.
LikeLike
Hey Paul. Dit artikel gaat over de ‘biefstuck’, maar de Meester Burger heb ik ook onlangs eens geprobeerd en ik vond de geur ook echt heel vies. Net een echte burger, wat als veggie/vegan echt niet smakelijk is natuurlijk. Toch denk ik dat het wel goed is dat ze dat aanbieden, want veel mensen eten gewoon té graag vlees. Ook zo’n mensen willen misschien wel hun gewoontes aanpassen en minder vlees eten, maar hebben het daar gewoon moeilijker mee. En voor hen zijn zo’n producten dan wel echt top natuurlijk 🙂
LikeLike